O Restaurante
Produtos frescos e sazonais. Refeições nutritivas, preparadas com cuidado. Aberto a clientes externos mediante reserva.
Sazonal, Nutritivo, Simplesmente Requintado
O nosso restaurante celebra os produtos frescos e sazonais, com um foco em refeições nutritivas e preparadas com cuidado. Os ingredientes são criteriosamente selecionados para refletir os ritmos das estações, dando origem a pratos simultaneamente saudáveis e saborosos. Simples mas refinado, o menu foi pensado para promover o bem-estar, deixando que a qualidade natural de cada ingrediente se destaque, proporcionando uma experiência gastronómica descontraída que é, ao mesmo tempo, restauradora e satisfatória. Estamos abertos a clientes externos mediante reserva antecipada. Aberto de quarta-feira a domingo. Fechado às segundas e terças-feiras.
Ementa
Preparado com carinho, servido com prazer. Os pratos vegetarianos podem ser personalizados a pedido.
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Entradas
Pão, Azeitonas e Manteiga de Alecrim Caseira
Carpaccio de Atum
Emulsão de manga, laranja do Algarve e coentros.
Burrata Cremosa
Tomates da época, pêssego grelhado, pesto, pistácio e manjericão.
A Nossa Versão do Pastel de Nata
Creme de queijo de cabra, pistácio torrado e mel.
Pratos Principais
Polvo à Lagareiro
Batata a murro, legumes da época e azeite virgem.
Carré de Borrego
Puré de ervilha, hortelã e molho de vinho tinto.
Gambas Grelhadas
Risoto de limão e bisque de marisco.
Beringela Assada
Creme de queijo de cabra, molho romesco, bulgur crocante, tomates confitados e pistácio torrado.
Corte Selecionado
Peça de novilho selecionada pelo chef, batatas fritas e salada.
Sobremesas
Tiramisu do Chef
Crème Brûlée
Petit Gâteau
Snacks da Piscina – Favoritos de Todo o Dia
12h – 22hHummus e Crudités
Tosta de Frango
Tosta de Atum
Salada Solar Garden
Abacate, bulgur, ovo, tomate, cenoura e vinagrete de limão e azeite.
Tomate, Burrata e Molho Pesto
Doces
Seleção de Gelados (por bola)
Baunilha, morango, limão, coco.
Prato de Fruta
Adicione uma bola de gelado +€3.50.
Golden Bowl
Iogurte, banana, coco ralado e granola de chocolate.
Cocktails
Gin & Tonic
Aperol Spritz Classic
Rosemary Gin Fizz
Margarita
Moscow Mule
Bebidas Espirituosas
7 cl / 70 mlJohnnie Walker
Amarguinha
Licor Beirão
Mimos Caseiros
Chips de Batata Doce com Alecrim
Vinho Rosé
Guadalupe Rosé (Alentejo)
Quinta do Pôpa (Douro)
Vinho Branco
Quinta do Quetzal (Alentejo)
Santa Cristina (Vinho Verde)
Quinta do Pôpa (Douro)
Vinho Tinto
Quinta do Quetzal (Alentejo)
Quinta do Pôpa (Douro)
Quinta do Quetzal Arte (Alentejo)
Espumante
Primavera Baga Reserva
Quetzal Bruto
Água
Água de Luso – Sem Gás (1L)
Água de Luso – Sem Gás (330ml)
Água das Pedras – Com Gás (330ml)
Água das Pedras – Sabores (330ml)
Água Tónica
Refrigerantes
Coca-Cola (330ml)
Coca-Cola Zero (330ml)
7 Up (330ml)
Ice Tea (330ml)
Sumo de Fruta – Compal (330ml)
Ginger Ale (330ml)
Bebidas Quentes
Opções de leite: aveia / soja / amêndoa · quente ou frioEspresso
Espresso duplo +€1.00.
Latte, Flat White, Cappuccino
Chá
Peça a nossa seleção.
Os pratos vegetarianos podem ser personalizados no momento do pedido. Se tiver alguma alergia ou intolerância, por favor informe a nossa equipa do restaurante. Uma lista completa de alergénios está disponível mediante pedido.
Horário de Funcionamento
Reservar mesa
Recebemos clientes externos mediante reserva antecipada. Selecione a data e o horário da sua preferência para confirmação imediata. Estamos abertos de quarta-feira a domingo e encerrados às segundas e terças-feiras.
O Que Dizem os Nossos Hóspedes
MarkGoogle“Uma das agradáveis surpresas foi o jantar no hotel. Depois de um dia relaxante, foi maravilhoso não ter de sair da propriedade. O menu apresentava marisco fresco, carnes de qualidade e o peixe do dia — durante a nossa estadia, uma dourada perfeitamente preparada. Escolhi o lombo com molho de pimenta, que estava excecional e foi facilmente uma das melhores refeições que tivemos no Algarve.”
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